Prehrana bogata z vlakninami

Nenehno slišimo, da so vlaknine potrebne za dobro prebavo, vitko linijo in popolno zdravje organizma.

Toda na vprašanje, kaj so prehranske vlaknine in kje jih najdemo, bo le malo ljudi vedelo natančen odgovor. Vlakna niso skrivnost. Najdemo jih v hrani, ki jo zaužijemo vsak dan. So del ogljikovih hidratov iz rastlin, ki se v našem želodcu ne razgradijo, ampak prehajajo samo skozi prebavni sistem.

Če želite v celoti razumeti vlogo vlaknin, morate vedeti, da obstajata dve vrsti prehranskih vlaknin - topne in netopne.

Topna vlakna se v stiku z vodo razgradijo, medtem ko netopna vlakna nabreknejo in se ne razgradijo.

Ali so vlakna topna ali ne, je odvisno od njihove vloge v našem telesu.

Hujšajte s topnimi vlakninami

Topna vlakna v stiku z vodo ustvarjajo želatinasto maso, ki privlači številne škodljive snovi. Ta masa privablja tudi sladkorje in maščobe iz hrane. Raziskave so pokazale, da so ljudje, ki zaužijejo velike količine topnih vlaknin vitkejši in manj nagnjeni k pridobivanju odvečnih kilogramov. Dejstvo, da topne vlaknine privlačijo sladkorje in maščobe, pomeni, da znižujejo raven sladkorja v krvi in ​​trigliceridov. Dobre bakterije v črevesju se hranijo z topnimi vlakninami - jejte hrano, ki je bogata z njimi, da bo vaš prebavni sistem uravnotežen. Da bi trajno shujšali, se je poleg prilagoditve prehrane še vedno treba ukvarjati s telesno aktivnostjo.

Živila, bogata z topnimi vlakninami, so:

• ječmen
• oves
• leča
• jabolka
• pomaranče
• hruške
• jagode
• oreški
• lanena semena
• fižol
• borovnice
• psyllium
• kumare
• zelena
• korenček

Netopne vlaknine pomagajo uravnavati prebavo so izjemno pomembni za črevesje.

Spodbujajo praznjenje črevesja in ohranjajo zdravje prebavnega sistema, saj mu pomagajo, da se čim prej znebi škodljivih snovi.

Netopne vlaknine absorbirajo vodo, zato boste običajno kmalu po zaužitju hrane, bogate s temi vlakni, žejni.

Vsekakor morate napolniti tekočino, ker jo vaše telo potrebuje za brezhibno delovanje.

Živila, bogata z netopnimi vlakninami, so:

• cela zrna
• pšenični otrobi
• koruzni otrobi
• semena
• oreški
• kus kus
• rjavi riž
• bučke
• zelena
• brokoli
• zelje
• lok
• paradižnik
• fižol
• zeleno listnata zelenjava
• rozine
• grozdje
• korenovka

Vlaknine in koristi za zdravje

Vlaknine v mnogih pogledih izboljšujejo zdravje.

Hrana, bogata z netopnimi vlakninami, bo v vašo prehrano vnesla vsa potrebna hranila.

Vpijanje vode bo podaljšalo tudi občutek sitosti.

Ta živila so običajno težje prebavljiva, zato ima želodec čas, da pošlje sporočilo možganom, ko ste siti, in vam prepreči, da bi se prenajedli.

Uživanje vlaknin lahko odpravi težave s kožo. Ta izjava še posebej velja za lupine psylliuma.

Vlakna se lahko "prilepijo" na glivico in ji tako pomagajo, da se s prebavo izvleče iz telesa, namesto da se izločijo skozi kožo, kar povzroči izpuščaj in različne vnetne procese.

Vlaknine pomagajo uravnavati raven sladkorja v krvi in ​​ščitijo zdravje krvnih žil. Študija, katere rezultati so bili objavljeni v Journal of American Heart Association, je v šestih letih spremljala 39.876 žensk. Rezultati so pokazali, da imajo ženske, ki v povprečju zaužijejo 26,3 grama prehranskih vlaknin na dan, znatno manjše tveganje za bolezni srca in ožilja ter srčni napad. Vnos hrane, bogate s prehranskimi vlakninami, bo preprečil pojav hemoroidov, razjed na želodcu in številnih drugih težav s prebavnim traktom. Številni znanstveniki verjamejo, da so vlakna tista, ki ščitijo debelo črevo, jajčnike in maternico pred rakom.

Vpliv prehranskih vlaknin na zdravje:

• uravnavajo raven sladkorja v krvi
• ščiti srce in ožilje
• izboljša prebavo
• zmanjšati težave s kožo
• spodbujajo hujšanje
• ščitijo pred več vrstami raka
• pomagajo pri odstranjevanju toksinov iz telesa

Kako v prehrano vnesti vlaknine

• Jejte celo sadje, namesto da pijete sadne sokove. V lupini sadja je velika količina prehranskih vlaknin.
• Bodite pozorni na izjave: poiščite izdelke, ki vsebujejo besedo "celota", pa naj gre za žita, kruh ali katerega koli drugega pekovskega izdelka. Izjave pogosto nakazujejo, koliko prehranskih vlaknin vsebuje izdelek.
• Namesto prigrizkov jejte svežo zelenjavo.
• Začnite dan s polnozrnatimi zrni, ki vsebujejo vlaknine. Na ta način boste zgodaj zjutraj spodbudili prebavne procese v telesu.
• Lečo in semena dodajte solatam, enolončnicam in juham.
• Izdelke iz bele moke in rafinirana žita (kruh, riž, testenine) zamenjajte cele.
• Vsaj enkrat na teden jejte vegetarijanski obrok.

Prehranske vlaknine so izredno pomembne za številne procese v našem telesu. Uvedite jih v svojo vsakodnevno prehrano, ker so nevidni varuhi vašega zdravja!